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美味DIY

自制磨牙佐酒小食鸡爪:怪味鸡爪

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原材料:鸡爪(适量)、姜片(适量)、蒜粒(适量)、葱白(适量)、食用油(适量)、老抽(适量)、味极鲜生抽(适量)、蚝油(适量)、红烧酱油(适量)、白糖(适量)、醋(适量)、辣椒粉(适量)、料酒(适量)、鱼露(适量) 制作步骤: 1、鸡爪剁去...

自制磨牙佐酒小食鸡爪:泰式酸辣鸡爪

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原材料:凤爪(500克)、洋葱(半个)、红辣椒(适量)、薄荷叶(适量)、八角(适量)、桂皮(适量)、香叶(适量)、花椒(适量)、干红辣椒(适量)、姜片(适量)、泰式酸辣酱(适量)、糖(适量)、柠檬汁(适量)、盐(适量) 制作步骤: 1、将八...

自制磨牙佐酒小食鸡爪:虎皮凤爪

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原材料:鸡爪(8个)、砂糖(50克)、水(50克)、生抽(3大汤匙)、冰糖(10克)、八角(3个)、香叶(4片)、花椒(1茶匙)、清水(300ML) 制作步骤: 1、锅中放砂糖50克清水50克放入锅内,煮成糖色; 2、待糖色金黄色时,放入凤...

自制磨牙佐酒小食鸡爪:啤酒烧鸡爪

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原材料:鸡爪(9只)、啤酒(一罐儿(500ml))、自制辣椒酱(少许(可忽略))、红烧酱油(1/2汤勺)、料酒(1汤勺)、姜(3片)、调料包(看小贴士)(适量)、冰糖(3-4颗)、鸡粉(少许) 制作步骤: 1、鸡爪剪去指甲、清水洗净沥干水备...

自制磨牙佐酒小食鸡爪:香烤凤爪

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原材料:鸡爪(500克)、卤汁(适量)、烧烤腌制调料(适量) 这个最简单易学,夏季吃腻了烤串,来个烤鸡爪试试! 制作步骤: 1、鸡爪洗净去掉脚趾甲 2、卤汁(如果家里没有现成的卤汁可用将酱油、料酒、冰糖、盐、花椒、大料等你喜欢的调味料加水混...

自制磨牙佐酒小食鸡爪:酱油蒸凤爪

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原材料:鸡爪(适量)、葱姜(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、料酒(适量)、八角(适量)、桂皮(适量)、香叶(适量) 制作步骤: 1、将鸡爪搓洗干净,沿腿骨将筋割断、焯水 2、焯好的鸡爪放老抽和盐腌渍半小时入味上色,再捞出用纸...

夏日自制冰凉甜点:柠檬香蕉奶昔

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原材料:香蕉1个,纯牛奶200ml,柠檬汁少许 制作步骤: 1柠檬取半个,香蕉切小块 2.把香蕉放进料理机的搅拌杯 3.挤入柠檬汁 4.倒入纯牛奶,按“搅拌”功能 5.搅拌好,料理机自动停止,倒入杯中,取片叶子在上头装饰 转载请注明:导游圈...

夏日自制冰凉甜点:提拉米苏慕斯

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原材料:水36g,色拉油32g,白糖24g,低筋面粉56g,粟粉20g,可可粉8g,蛋黄3个,蛋清3个,白糖45g,柠檬汁6滴,提拉米苏粉30g,牛奶100g,奶油150g,吉利丁片2片,君度酒5g,草莓或者樱桃一个 提拉米苏慕斯是爱果小编...

夏日自制冰凉甜点:奶油草莓马卡龙塔

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原材料:杏仁粉60g,淡奶油,白砂糖10g,草莓,色素,糖粉60g,蛋白40g,白砂糖40g,盐1g白,醋2滴 虽然对马卡龙没有什么好的印象,但是看到那么多朋友喜欢,爱果还是给大家分享下吧! 制作步骤: 1.蛋白分离到碗里盖上保鲜膜 在保鲜...

夏日自制冰凉甜点:冰淇淋泡芙

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原材料:低筋面粉100克,水160克,黄油80克,糖1小勺,盐1/2小勺,鸡蛋3个,红肉火龙果80克,黑可可粉3克,蛋黄3个,牛奶一袋,淡奶油220克,糖80克 制作步骤: 1.将蛋黄和白糖搅拌均匀,加入牛奶再搅拌均匀 2.用小火慢慢加热,...

夏日自制冰凉甜点:抹茶布丁

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原材料:抹茶粉1大勺,牛奶400ml,鸡蛋4个,水1大勺,糖50g 抹茶味是小编的最爱,下面为大家推荐一款最爱的甜点:抹茶布丁,制作很简单。 制作步骤: 1.抹茶粉一大匙倒入碗中、一大匙=15ML抹茶粉是网上买的研磨好的、抹茶粉口感相对绿茶...

夏日自制冰凉甜点:港式甜品-芒果班戟

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原材料:高粉30g,低粉20g,牛奶160g,鸡蛋1个,细白糖15g,融化黄油10g,淡奶油200g,芒果2个 来自香港的传统甜品美食,芒果班戟,基本上到香港的朋友都会品尝。今天我们就自己动手做最正宗的芒果班戟,制作步骤如下: 1.准备好所...

夏日自制冰凉甜点:椰香蓝莓西米露

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原材料:西米露100g,椰子粉50g,蓝莓,蜂蜜适量 制作步骤: 1.准备西米露和椰子粉 2.锅内倒入清水大火煮开盖上(水要多一点) 3.倒入西米露盖上煮至西米露中间留有一点小白点熄火 4.焖至全部晶莹剔透后捞起用清水冲洗干净 5.椰子粉倒...

夏日自制冰凉甜点:法式蔓越莓牛奶蒸蛋

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原材料:鸡蛋2个,牛奶400ml,法式风味糖浆10g,糖粉15g,蔓越莓干适量 制作步骤: 1.鸡蛋二个,加入风味糖浆,糖粉,拌匀。 2.加入牛奶拌匀,过筛二次。 3.锅中烧沸水,放入盖上保鲜膜的牛奶蒸蛋碗,盖上盖大火蒸10分钟。 4.蛋羹...

夏日自制冰凉甜点:菠萝水果茶

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菠萝半个,桔子1个,蔓越莓1勺,水1000ml,冰糖少许 制作步骤 1.菠萝切小块,柑/橘子去皮掰小,蔓越莓直接用。 2.把全部材料放入壶/锅里,加水800-1000ml。 3.根据各人口味放入适量冰糖,我加了这样两勺,比较甜。煮5-10分...

夏日自制冰凉甜点:芒果雪葩

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原材料:芒果500g,白糖30g,朗姆酒15ml,水50ml 制作步骤: 1.主要材料。糖的量可以根据芒果的甜度自由调整 2.将糖放在耐热容器中,加入水使其融化,放入微波炉高火1分30秒左右,煮成糖水,取出冷却 3.芒果去皮取肉,切成块 4...

16种排骨的做法-豆豉蒜蓉蒸排骨

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原料:排骨500克,整头蒜2个,豆豉30克。 辅料:小红椒3个,香油1勺,糖1勺,盐1勺,水适量。 做法: 1.排骨洗净沥干水份,豆豉剁成碎粒,蒜剁成蓉,小米辣剁碎。 2.排骨内加入盐、糖、碎豆豉,蒜蓉用手抓匀。 3.分两次加入水,用手抓匀...

16种排骨的做法-番茄烧排骨

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原料:排骨500克,番茄300克 辅料:青椒两个,耗油一勺,生抽半勺,老抽一勺,盐一勺,白糖一勺,番茄酱一勺。 做法: 1、番茄切块,青椒切块,姜切片。 2、排骨切小块,焯水捞出备用。 3、锅里放一点油,把排骨煎微黄,放入姜片炒出香味。 4...