原料：排骨500克，腐乳3块。 辅料：酱油1勺，糖适量，小葱5根，姜一小块，八角一小块，料酒2勺，芝麻油1勺。 做法： 1、排骨用水充分泡洗，凉水下锅，加姜片料酒焯至肉变白。 2、将焯好的...