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标签:排骨

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16种排骨的做法-豆豉蒜蓉蒸排骨

导游圈阅读(27)评论(0)

原料:排骨500克,整头蒜2个,豆豉30克。 辅料:小红椒3个,香油1勺,糖1勺,盐1勺,水适量。 做法: 1.排骨洗净沥干水份,豆豉剁成碎粒,蒜剁成蓉,小米辣剁碎。 2.排骨内加入盐、糖、碎豆豉,蒜蓉用手抓匀。 3.分两次加入水,用手抓匀...

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16种排骨的做法-番茄烧排骨

导游圈阅读(23)评论(0)

原料:排骨500克,番茄300克 辅料:青椒两个,耗油一勺,生抽半勺,老抽一勺,盐一勺,白糖一勺,番茄酱一勺。 做法: 1、番茄切块,青椒切块,姜切片。 2、排骨切小块,焯水捞出备用。 3、锅里放一点油,把排骨煎微黄,放入姜片炒出香味。 4...

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16种排骨的做法-南瓜烧排骨

导游圈阅读(22)评论(0)

原料:排骨500克,冬瓜200克 辅料:生抽2勺,老抽2勺,盐1勺,料酒2勺,桂皮1块,八角一个,冰糖适量,葱姜蒜适量。 做法: 1、排骨洗净,入开水锅中焯去血沫,再清洗干净,冬瓜去皮切块。 2、锅中放油,加入八角、桂皮、姜片、蒜片,爆出香...

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16种排骨的做法-腐乳烧排骨

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原料:排骨500克,腐乳3块。 辅料:酱油1勺,糖适量,小葱5根,姜一小块,八角一小块,料酒2勺,芝麻油1勺。 做法: 1、排骨用水充分泡洗,凉水下锅,加姜片料酒焯至肉变白。 2、将焯好的肋排捞出冲洗干净,葱姜切片,准备八角。 3、红腐乳加...

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16种排骨的做法-排骨炖豆角

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原料:排骨500克,豆角200克,土豆2个 辅料:花椒适量,八角一个,酱油2勺,盐2勺,食用油适量。 做法: 1.土豆、排骨、豆角过油待用。 2.用花椒八角把油炸香。 3.下排骨,加酱油翻炒一会儿,加水,下土豆改中小火。 4、待汁快收干时下...

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16种排骨的做法-玉米烧排骨

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原料:排骨500克,甜玉米2根,花生米一把。 辅料:姜一小块,小葱适量,冰糖一小把,生抽2勺,料酒2勺,八角一块,桂皮一块,盐2勺,食用油适量。 做法: 1.排骨冷水下锅,放入姜片和适量的料酒焯水,去除血沫; 2.锅中放入少量的油和冰糖炒小...

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16种排骨的做法-土豆烧排骨

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原料:排骨500克,小土豆500克 辅料:花椒适量,八角1块,酱油2勺,葱1根,姜一小块,老抽1勺,盐2勺。 做法: 1、用老抽腌排骨。腌制时间不用太久,反正先准备排骨,然后利用腌的时间准备配菜。 2、土豆切块(如用小土豆可以不切),不要太...

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16种排骨的做法-椒盐排骨

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原料:排骨500克,面粉100克,鸡蛋2个 辅料:椒盐2勺,料酒2勺,葱花适量,盐2勺。 做法: 1.排骨洗净切块,加盐和料酒腌30-40分钟。 2.等待的时间可以将葱切好备用。 3.鸡蛋打散,加入面粉,再加入水,调成有稠度的面糊。 4.锅...

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16种排骨的做法-干锅排骨

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原料:排骨500克,洋葱半个。 辅料:姜一小块,蒜6瓣,葱半根,干辣椒4根,料酒2勺,盐2勺,淀粉2勺,生抽1勺,糖1勺,花椒适量,豆瓣酱1勺。 做法: 1.排骨事先用水泡个10分钟,去血水。然后洗净后,放到容器中加一茶勺盐。 2.加两大勺...

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16种排骨的做法-酸豆角排骨

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原料:排骨500克,酸豆角100克 辅料: 姜一块,葱半根,花椒粉适量,五香粉适量,芝麻油半勺,生抽1勺,盐1勺。 做法: 1、 酸豆角切成小段。 2、排骨洗净滤干水份,加入腌料拌匀腌制1小时左右。 3、锅里倒适量的油,油热后放入一些大葱末...

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16种排骨的做法-芋头烧排骨

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原料:排骨500克,芋头2个 辅料:葱半根,姜一小块,蒜4瓣,大料一个,花椒适量,五香粉适量,老抽一勺,糖一勺。 做法: 1、排骨剁好段儿,洗净,冷水下锅大火烧沸,撇去血沫。 2、放入葱姜花椒大料,转小火,炖40分钟。 3、捞出排骨控干水份...

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16种排骨的做法-莲藕炖排骨

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原料:排骨500克,莲藕1个。 辅料:香葱2棵,生姜1块,料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。 做法: 1.排骨洗净,砍成3厘米长的节。 2.刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。 3.生姜洗净切成两半。锅内放适量水,放入半块生姜...

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16种排骨的做法-可乐排骨

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原料:排骨500克,可乐一罐。 辅料:葱半根,花椒适量,姜一小块,八角一个,桂皮一小块,香叶2片,老抽1勺,食用油一勺。 做法: 1、肋排洗净,放入清水锅里,大火烧开,撇去浮沫,捞出,用热水冲洗干净。 2、炒锅置火上,放油,烧至5成热,放入...

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16种排骨的做法-粉蒸排骨

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原料:排骨500克,大米100克。 辅料:腐乳汁1勺, 老抽1勺,蚝油1勺,糖1勺,盐半勺,白酒1勺,葱半根,姜一小块,八角1个,花椒适量。 做法: 1.排骨放水中清洗干净,捞出沥干水分,加入白酒,撒上切片的葱姜腌制15分钟。 2.将葱姜拣...

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16种排骨的做法-糖醋排骨

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原料:排骨500克 辅料:葱一根、姜一小块、蒜4瓣、八角1块、花椒适量、盐半勺、醋1勺、糖3勺、酱油1勺、料酒1勺、冰糖适量、芝麻适量。 做法: 1.排骨切小块,冷水下锅,水开后撇去浮沫,加入葱姜蒜,八角,花椒,加少许盐,几滴醋,转小火炖1...

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16种排骨的做法-红烧排骨

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原料:排骨500克 辅料:葱白1根,香叶2片,姜一小块,蒜4瓣,桂皮1块,大料1块,盐1小勺,冰糖适量,酱油1勺,食用油1勺,凉水适量,开水适量。 做法: 1.排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来, 不盖锅盖是为...