16种排骨的做法-腐乳烧排骨

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16种排骨的做法-腐乳烧排骨 原料:排骨500克,腐乳3块。 辅料:酱油1勺,糖适量,小葱5根,姜一小块,八角一小块,料酒2勺,芝麻油1勺。 做法: 1、排骨用水充分泡洗,凉水下锅,加姜片料酒焯至肉变白。 2、将焯好的肋排捞出冲洗干净,葱姜切片,准备八角。 3、红腐乳加少许汤汁用勺压碎备用。 4、锅中放适量油,入葱姜爆香后加入排骨翻炒。加入适量水,八角、少许糖。 5、加入调好的红腐乳汁和红烧酱油大火煮开后十分钟转中小火慢煮。 6、至汤汁快要收尽,加入少许芝麻油关火即可。

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